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Les règles de base de l’alimentation du sportif (par André Lemaire)

Qu’est qu’une bonne alimentation pour un sportif?
-C’est d’abord une alimentation équilibrée dans le temps, en quantité et en qualité
-C’est ensuite une alimentation adaptée à l’âge du sportif, au sport qu’il pratique mais surtout à la période concernée: on ne mange pas de la même façon en période d’entraînement, avant l’effort, pendant l’effort, ou même après.
Les deux principaux "carburants" du muscle sont les glucides (les sucres) et les lipides (les graisses).
Si tu manges des aliments de tous les groupes alimentaires tu n’auras pas de carence en vitamines et minéraux.
Il existe trois sortes de catégories de molécules différentes:
– Les glucides qui sont le carburant préféré des muscles pour un effort bref. On distingue les glucides simples (à absorption rapide, ex: sucre, jus de fruits) et les glucides complexe (à absorption lente, ex: pain, pâtes, riz, pommes de terre).
– Les protéines qui sont nécessaires aux muscles et aux tissus de l’organisme.
– Les lipides qui apportent de l’énergie sont utiles dans les épreuves de longue durée, où l’on tire sur les réserves.
Les produits laitiers sont les aliments idéaux de l’effort. Ils contiennent des protéines, des vitamines et du calcium.
Ils sont particulièrement adaptés à l’adolescent sportif, le lait et les produits laitiers assurent à l’adolescent une bonne croissance et un bon développement osseux. Ils sont important pour la concentration des muscles et la solidité des os. Les jeunes sportifs ont besoin d’un apport journalier en calcium de l’ordre de 1500 mg (1/4 de litre de lait correspond à 300mg de calcium).

04.09.11 : Nouvelle saison, nouvelle équipe, nouveau coach, nouveaux challenges

Nous voici donc reparti pour une nouvelle saison pleine de rebondissements et d’émotions! Celle-ci commençait par notre premier déplacement à Zurich contre les petits promus de Red Sox! Attention, match piège…
La journée commençait par un dur réveil a 7h un dimanche matin pour un bon 2h30 de train (et dire qu’en Belgique, en 30 minutes de voiture, on arrive à joindre tous les clubs!). Le trajet fut donc très calme: sieste pour les uns, café, musique et discussion pour les autres. Arrivée à 10h56 à Zurich avec encore une correspondance en train. Vient ensuite le premier moment mémorable de la journée: le bus! Comment faire pour prendre un bus de 15 personnes alors que nous étions bien 30? Tout simplement en faisant un beau sourire à la chauffeuse et en se serrant… Apparemment à Zurich, ils préfèrent cotiser pour une belle chauffeuse plutôt que pour un bus plus grand. Chacun ses priorités… Mais vu la côte avant d’arriver au stade, cela ne fut pas de refus!

29.08.11 : La Première en stage à Lyon

Sous la conduite de son nouveau coach Pierre Emmanuel Coppin, la Première équipe a préparé la reprise du championnat de LNA (à Red Sox Zurich dimanche 4 septembre) en rencontrant le FC Lyon Henri Cochet HC (Elite) et le LOU (Nationale 1) à Lyon.

Avec les départs des «anciens», Dave Meuwsen, Nicolas «Papy» Stehlé, François «Gras» Lahache, Bertrand Peny et l’inarrêtable gardien de but Julien Leblond, la Première équipe a vu sa structure se modifier et sa moyenne d’âge drastiquement chuter… Ce qui n’a pas manqué de déstabiliser le rédacteur du présent rapport, si habitué à porter les gourdes malgré son quart de siècle ! C’est donc une belle bande de « djeuns » qui est venu compléter le cadre de l’équipe fanion, pour certains déjà présents l’année passée (Bastiaan Steffens, Julien «Passe Partout» Schnellmann, Gaël Wyss-Chodat) ou dont c’était le baptême du feu (Remco Kayser, Chekeb «Chek» Panshiri, Benoît «Passette» Girod). A cette belle troupe il faut encore ajouter les arrivées de Stewart Inglis (Canada), Christophe Bill (Erlach/Neuchâtel HC) et de Julien Robyns (White Star Bruxelles) pour avoir l’effectif de la Première équipe «new look».

21.06.11 : Servette bute encore sur Lucerne

Article paru dans la Tribune de Genève du mardi 21 juin 2011
Hockey sur gazon  Les Genevois s’inclinent à Richemont et voient la finale s’envoler. Idem pour Black Boys contre Rotweiss Wettingen
Philippe Roch
Lucerne est bien le cauchemar de Servette! Pour la troisième fois consécutive, les Genevois ont trébuché en demi-finale des play-off de LNA face à l’équipe de Suisse centrale. Le nul (2-2) obtenu au bord du lac des Quatre-Cantons semblait avoir placé les Grenat – qui menaient 2-0 à la pause – sur la bonne orbite, mais le revers (1-4) concédé à Richemont les a privés encore une fois de la finale. Il n’y aura pas de cerise sur le gâteau pour le centième…
Partis en trombe – deux grosses occasions pour Matthieu Gisin et Gareth Keown ainsi qu’un tir de l’Irlandais sur le poteau dans les six premières minutes – les Genevois ont vite laissé l’initiative aux Alémaniques. Sans que ceux-ci ne se créent la moindre opportunité avant d’ouvrir le score à la 34e, sur une balle perdue par le capitaine Laurent Neri… Relancés par la superbe égalisation de Keown (40e), les Servettiens ont pris un coup sur la nuque en concédant presque aussitôt le 1-2.

19.06.11 : La « Deux » promue en Ligue Nationale B

Après un début de saison en demi-teinte (malgré un bilan flateur de 22 buts marqués pour 3 encaissés), où les changements d’effectif entre chaque match et le manque de motivation à l’entraînement ne permettaient pas d’avoir une équipe solide, la deuxième partie de saison fut un réel succès (20 buts marqués pour 0 encaissés, s’ajoute à cela les 3 « buts » du forfait de Luzerner SC). Les efforts consentis par toute l’équipe, ainsi que Maxence l’éternel entraîneur-joueur, ont réellement porté leurs fruits. Cette deuxième partie de saison où aucun match n’a été perdu nous a permis d’accéder aux finales de promotion pour la Ligue Nationale B pour la troisième fois en quatre ans.

17.06.11 : Le HC Servette n’est pas rassasié. Il vise une autre finale

Article paru dans la Tribune de Genève du vendredi 17 juin 2011
Hockey sur gazon  Après la Coupe d’Europe, place aux demi-finales des play-off. Les Grenat se frottent à Lucerne et Black Boys défie Rotweiss Wettingen
Pascal Bornand
Et si,un an après un duel mémorable en Coupe de Suisse, Servette et Black Boys se retrouvaient à nouveau en finale, mais des play-off cette fois-ci? L’hypothèse n’est pas fantaisiste. En revanche, elle est fragile. Pour se retrouver face à face, les rivaux de Richemont sont en effet tenus d’éliminer deux adversaires de poids, Lucerne pour les Grenat et Rotweiss Wettingen pour les «hommes en noir». Ce qui se fait de mieux de l’autre côté de la Sarine…
Une telle gageure n’effraie pas Servette, surtout pas une semaine après son exploit européen. A Lousada, Nicolas Chambet et ses hommes ont relevé un sacré défi. «Je n’avais encore jamais vécu de telles émotions en plus de vingt ans de hockey sur gazon», s’émerveille le technicien normand. Il a des trémolos dans la voix lorsqu’il évoque la finale de promotion contre Slavia Prague, remportée 3-2 à l’ultime seconde de jeu. Il est fier de son équipe, «qui a eu le courage de ne pas baisser les bras».

12.06.11 : Servette au bout du rêve

Au terme d’un match d’une rare intensité, Servette HC a promu la Suisse en division « Trophy » de la compétition « EuroHockey Club Champions ». En disposant du SK Slavia Praha (CZE) 3:2 (1:0), les Servettiens terminent leur tournoi européen sur une très belle note.
Car rien n’aura été facile pendant ses quatre jours de championnat. Parti avec des doutes plein les bagages, sans une victoire en poche depuis plus d’un mois, le Servette avait pour objectif de se reconstruire en rencontrant des adversaires différents du championnat suisse. Après une entame timide de tournoi (match nul contre HC Lipovci (SLO)) et une défaite rageante contre le HAHK Mladost de Zagreb (CRO), les Servettiens ont su, à force d’envie et de courage, retrouver un véritable esprit et une cohésion d’équipe. Match après match, à petits pas, ils se sont mis en confiance: la victoire, nécessaire dans le troisième match de groupe (contre le AD Lousada (POR)), a définitivement réveillés des Grenat enfin revenus aux affaires.